Tentukan Jenis Kuliner Sesuai Keahlian Anda
Hal pertama yang wajib Anda lakukan adalah menentukan jenis kuliner apa yang paling Anda kuasai. Atau, paling tidak Anda memiliki keinginan dan gairah yang kuat untuk membuat kuliner jenis tersebut.
Ada banyak jenis kuliner yang bisa Anda jual. Hanya saja, untuk memulai usaha kuliner pertama kalinya saya rasa cukup sulit untuk menjual semua jenis makanan.
Contoh: Anda pandai membuat kue, membuat sayur, dan membuat berbagai olahan khas daerah misalnya. Nah, di sini pilihlah jenis makanan yang paling Anda kuasai untuk membuatnya. Sebab, dengan memilih jenis makanan yang Anda kuasai, akan membuat apa yang Anda buat tersebut pasti akan siap untuk dijual. Saya rasa Anda pasti mengerti apa yang saya maksud.
Riset pasar
Riset pasar yang saya maksud adalah melakukan penelitian terhadap minat konsumen di sekitar daerah usaha baru Anda. Yang harus Anda lakukan adalah mencari tahu bagaimana perilaku loyalitas konsumen terhadap makanan yang akan menjadi target Anda. Jika hasilnya memuaskan, silahkan lanjutkan kuliner apa yang akan Anda jual.
Riset pasar di sini juga untuk melihat, seberapa banyak persaingan antara penjual di daerah Anda. Jika memang peluangnya masih besar, maka besar pula kemungkinan untuk sukses di usaha tersebut. So, lanjut ke tips berikutnya.
Sempurnakan Calon Jualan Anda
Memang, fakta membuktikan bahwa tidak ada makanan yang selalu sempurna. Namun, akan lebih baik lagi jika Anda berusaha untuk paling tidak mendekati titik kesempurnaan dari makanan yang Akan Anda jual kepada orang lain. Mungkin menyempurnakan soal rasa, aroma, warna dan hal-hal lainnya agar lebih memuaskan pelanggan Anda.
Intinya, saat Anda mulai membuka usaha kuliner Anda, maka barang dagangan Anda pun harus benar-benar memiliki nilai jual. Agar Anda yakin apakah makanan Anda sudah pantas dijual atau belum, silahkan bandingkan dengan usaha di tempat lain yang menjual dagangan serupa dengan dagangan Anda.
Tentukan Harga Yang Pantas
Tips keempat, Anda harus menentukan harga yang pantas terhadap barang jualan Anda. Pantas di sini dalam artian tidak terlalu mahal, tidak juga terlalu murah. Sebab Anda pasti sadar bahwa menjual makanan terlalu mahal dapat membuat calon pembeli berfikir dua kali untuk membeli makanan Anda. Begitu juga sebaliknya, menjual terlalu murah juga bisa membuat Anda rugi sendiri.
Anda juga jangan lupa ya, untuk menghitung berapa modal Anda, sehingga Anda dapat menentukan harga yang pantas untuk dagangan Anda. Malahan jika diperlukan lakukan pengecekan harga di tempat lainnya agar Anda bisa membandingkan dengan makanan Anda, sehingga Anda bisa menentukan berapa harga yang kiranya sesuai untuk makanan Anda.
Memilih metode penjualan
Metode panjualan yang saya maksud contohnya: berjualan keliling, berjualan di tempat, atau sistem titip di kios-kios. Pilih saja mana yang paling Anda sukai. Yang penting, Anda berjualan di tempat yang ramai pembeli pasti makanan Anda akan laris manis.
Semua metode memiliki kelebihan masing-masing.Berjualan keliling capek, tapi tidak perlu menyediakan tempat atau menyewanya jika Anda belum memiliki tempat sendiri. Berjualan di tempat, berarti butuh modal lagi untuk membuat bangunan atau menyewa tempatnya. Tapi enaknya Anda tidak terlalu capek. Silahkan pilih mana yang Anda sukai.
Tambahan, sekarang ada juga metode penjualan online, yang tentunya bisa Anda gabungkan dengan penjualan offline. Saya yakin hasilnya lebih bagus. Sebab penjualan online pasarnya lebih luas lagi. (sekedar masukan)
Jangan cepat puas atau bersedih di hari-hari pertama
Hal yang pasti terjadi saat hari-hari pertama pembukaan usaha kuliner Anda adalah ramai atau sepi pembeli. Jika ramai, jangan puas dulu. Bisa jadi pembeli banyak, hanya karena penasaran dengan makanan Anda. Kalau pembeli sepi, jangan juga terlalu bersedih. Sebab, yang namanya usaha baru itu kebanyakan seperti itu.
Tetap semangat dan optimis serta cari tahu mengapa usaha Anda sampai sepi. Jangan lupa teruskan berinovasi untuk usaha kuliner Anda agar banyak pelanggan yang tertarik lagi dengan apa yang telah Anda cipatakan.
Berdo’a
Berdo’a ada di bagian akhir dari tips memulai usaha kuliner ini. Namun, bukan berarti ini kurang penting, akan tetapi inilah yang harus Anda lakukan sejak awal. Saya menaruhnya di bagian terkhir agar ini adalah hal terakhir yang harus Anda ingat, agar menjadi hal pertama yang harus Anda lakukan.
Berdo’a sebelum memulai usaha sangatlah penting. Sebab tuhanlah yang memberikan rizki kepada kita. Jika do’a Anda terkabulkan, bersiap-siaplah untuk menyandang kesuksesan untuk usaha Anda.
.
.
.
.
read more: http://keuangan.blogekstra.com/trie/tips-memulai-usaha-kecil-di-bidang-kuliner.html
Tidak ada komentar:
Write komentar